Birbirinden farklı iç harçları ile hazırlanan gözleme, Kültürümüzün vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaktadır. Patatesli, kıymalı, sucuklu, tahinli, pastırma ve kavurmalı olmak üzere farklı pek çok lezzette yapılmaktadır. Yapılışı son derece pratik olan gözleme tarifi, içindeki zenginleştirilmiş harçlarla daha iştah kabartan bir hale dönüşmektedir. İster kendi hamurunuzu açarak isterseniz de hazır yufka aracılığı ile gözlemenizi yapabilirsiniz.

Malzeme Listemiz Nelerdir?

Gözlememizi yapmamız için bir adet yufka

10 gram kadar tereyağı

50 gram lor peyniri (farklı peynir çeşitleri de olabilir)

Dilerseniz bir tutam maydanoz (isteğe bağlı)

Bir miktar tuz,

Bir miktar karabiber

Gözleme Nasıl Yapılır?

Yufkanın içerisine başka bir kapta hazırlamış olduğunuz lor ve maydanozu karışımını koyup, kare şeklinde olacak bir biçimde hazırlayabilirsiniz. Sabah kahvaltılarında ve akşam beş çaylarında sofralarımızın vazgeçilmezleri arasında yer alan gözlemeleri kızgın bir teflon tavada döndüre döndüre pişirerek, servise hazır hale getirebilirsiniz.

Son derece doyurucu ve aynı zamanda da iştah arttırıcı özelliği sayesinde, ülke mutfağımızın vazgeçilmezleri arasında yer almayı başarmıştır. Peynir yerine sizler de malzeme listesine farklı alternatif ürünler ekleyerek lezzetin daha fazla arttırılmasını sağlayabilirsiniz.

Peynirli gözlemenin yanı sıra, ıspanak, kıyma ve patatesli çeşitleri de son derece lezzetli olmaktadır. Evinize gelecek misafirlerinize ikram edeceğiniz bu lezzetin tarifiyle artık sizler de mutfaklarınıza denemeye başlayarak sevdiğiniz insanlara mutlu olacak anlar yaşatabilirsiniz. Gözleme yapılışı son derece basit olduğundan dolayı hemen hemen herkes zorluk yaşamadan evlerinde yapabilecektir diyebiliriz.